![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/hurazazazitky.cz\/oman\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2019\/08\/IMG_20190806_212708.jpg\")
<\/a>Vedle toho jsme v Maskatu zkusili i ku\u0159ec\u00ed biryani a pln\u011bnou papriku, oboj\u00ed koupen\u00e9 u\u017e hotov\u00e9 v Lulu. Biryani bylo indick\u00e9, paprika \u00fadajn\u011b podle egyptsk\u00e9ho receptu. Bylo to fajn, ale ne\u0161lo o n\u00e1m zrovna nezn\u00e1m\u00e9 chut\u011b. K tomu jsme je\u0161t\u011b zkusili dva sal\u00e1ty, v pam\u011bti n\u00e1m z\u016fstal tabouleh – bohu\u017eel ne v pozitivn\u00edm slova smyslu -, kter\u00fd byl v z\u00e1sad\u011b kupou petr\u017eele s trochou kuskusu a p\u00e1r sem\u00ednky gran\u00e1tov\u00e9ho jablka. Kebab s chlebem a hummus s masem koupen\u00fd ve food courtu v jednom z velk\u00fdch obchodn\u00edch dom\u016f nenadchl, neurazil.<\/p>\n Nakonec v\u0161ak i v Maskatu do\u0161lo na om\u00e1nskou gastronomii. Na Mutrah Corniche jsme zam\u00ed\u0159ili do restaurace nalevo od vstupu do s\u00faku, kterou doporu\u010duje i pr\u016fvodce od Lonely Planet. Prsty n\u00e1m padly na \u0161avarmu (t\u00e9\u017e \u0161varma, anglicky shwarma, shawarma) – j\u00eddlo na styl toho, co u n\u00e1s zn\u00e1me jako kebab. \u0160avarma m\u016f\u017ee b\u00fdt zabalen\u00e1 v chlebu (tortille) nebo serv\u00edrovan\u00e1 na tal\u00ed\u0159i s chlebem. Ob\u011b verze, ku\u0159ec\u00ed i skopov\u00e1, n\u00e1s p\u0159\u00edjemn\u011b zasytily a potvrdily, \u017ee kucha\u0159i v\u011bd\u00ed, co d\u011blaj\u00ed.<\/p>\n Restaura\u010dn\u00ed turistika leto\u0161n\u00edch pr\u00e1zdnin nalezla sv\u016fj vrchol v Nizw\u011b. Tam jsme zam\u00ed\u0159ili do restaurace Bin Ateeq, kde se m\u011blo pod\u00e1vat tradi\u010dn\u00ed om\u00e1nsk\u00e9 j\u00eddlo. Jen\u017ee ta byla zav\u0159en\u00e1. Vlastn\u011b docela n\u00e1hodou jsme tak skon\u010dili v restauraci Al Aqr Tradtional Restaurant. Kdy\u017e jsme k podniku p\u0159ich\u00e1zeli p\u0159es jak\u00e9si kryt\u00e9 parkovi\u0161t\u011b, nebyli jsme zrovna optimisti\u010dt\u00ed. Nakonec jsme ale byli nad\u0161en\u00ed. Na doporu\u010den\u00ed person\u00e1lu jsme si objednali j\u00eddlo nazvan\u00e9 \u0161uva (t\u00e9\u017e \u0161iva, anglicky shuwa \u010di shiwa). To je ozna\u010den\u00ed pro maso pe\u010den\u00e9 s bylinkami v podzemn\u00ed peci – v\u011b\u0159te tomu nebo ne – jeden a\u017e dva dny. T\u011b\u017eko \u0159\u00edct, jestli i zde v\u011bnovali p\u0159\u00edprav\u011b tolik \u010dasu, pravdou ale je, \u017ee maso se od kosti odd\u011blovalo u\u017e p\u0159i pouh\u00e9m pohledu a na jazyku se rozpadalo. Marcelka zvolila ku\u0159ec\u00ed, j\u00e1 skopov\u00e9. Ke ku\u0159eti byla r\u00fd\u017ee, ke skopov\u00e9mu chl\u00e9b. K tomu byla nav\u00edc je\u0161t\u011b miska hummusu s lilkem a sal\u00e1t. Shodli jsme se, \u017ee toto byla jedna z nejlep\u0161\u00edch j\u00eddel, kter\u00e1 jsme v\u016fbec kdy<\/strong> jedli. Bylo to v\u00e1\u017en\u011b fam\u00f3zn\u00ed. Asi ani nem\u00e1 smysl dod\u00e1vat, \u017ee jsme je\u0161t\u011b okusili v\u00fdborn\u00e9 \u0161\u0165\u00e1vy z mrkve a m\u00e1ty s citronem. Marcelka prohl\u00e1sila, \u017ee naprosto dokonal\u00fd byl i zm\u00edn\u011bn\u00fd hummus s lilkem. J\u00e1 sice nejsem odborn\u00edk, ale ta chu\u0165 byla v\u00e1\u017en\u011b jin\u00e1 a i za m\u011b skv\u011bl\u00e1. To v\u0161e nav\u00edc za fantastickou cenu, dohromady jsme neplatili v\u00edc ne\u017e 8 OMR za v\u0161e! Dote\u010f to nech\u00e1peme…<\/p>\n Cel\u00fd druh\u00fd den jsme se op\u011bt t\u011b\u0161ili na ve\u010der. Jak tu\u0161\u00edte, op\u011bt jsme n\u00e1v\u0161t\u011bvou poctili Al Aqr Tradtional Restaurant. Marcelka si objednala krevety, j\u00e1 \u0161avarmu. A zase jsme pro\u017eili mil\u00e9 p\u0159ekvapen\u00ed. \u0160avarma byla serv\u00edrovan\u00e1 v chlebu (tortille). Krevet\u00e1m byla v\u011bnovan\u00e1 p\u00e9\u010de, p\u0159ipraven\u00e9 byly ov\u0161em jednodu\u0161e tak, aby vynikla jejich p\u0159irozen\u00e1 chu\u0165. Jestli n\u011bkdy v Nizw\u011b budete – tohle m\u00edsto m\u011bjte na pam\u011bti. Tot\u00e9\u017e plat\u00ed i pro michelinskou komisi. Nebo vlastn\u011b rad\u011bji ne, pak by to \u00fapln\u011b ztratilo to kouzlo… \ud83d\ude42<\/p>\n I posledn\u00ed zast\u00e1vka, S\u00far, n\u00e1m p\u0159inesla skv\u011bl\u00e9 gastroz\u00e1\u017eitky. T\u00edm nejv\u011bt\u0161\u00edm byla jednozna\u010dn\u011b ve\u010de\u0159e u Nasera v Tiwi. Kupa r\u00fd\u017ee a m\u00edsa pln\u00e1 skopov\u00e9ho. Zn\u00ed to mo\u017en\u00e1 docela nezaj\u00edmav\u011b a a\u017e moc jednodu\u0161e, ale opak byl pravdou. U\u017e jenom to, \u017ee r\u00fd\u017ee byla – stejn\u011b jako v\u0161ude jinde – ochucen\u00e1 ko\u0159en\u00edm (h\u0159eb\u00ed\u010dek, kardamom, cel\u00e1 sko\u0159ice, pep\u0159)… Vlastn\u011b jsem zjistil, \u017ee mi nechutn\u00e1 r\u00fd\u017ee „po\u010desku“ – uva\u0159en\u00e1 v osolen\u00e9 vod\u011b bez ni\u010deho dal\u0161\u00edho. Maso bylo stejn\u011b jako v Nizw\u011b p\u0159ipraven\u00e9 tak skv\u011ble, \u017ee se rozpadalo. Pr\u00fd va\u0159il s\u00e1m Naser.<\/p>\n V S\u00faru jsme si pol\u00ed\u010dili i na restauraci nab\u00edzej\u00edc\u00ed ryby a mo\u0159sk\u00e9 plody. Byl to podnik za Sur hotelem, odkazuje na n\u011bj rovn\u011b\u017e Lonely Planet. Marcelka si objednala kalam\u00e1ry, j\u00e1 jednodu\u0161e rybu. Zde bychom ale kucha\u0159i plnou des\u00edtku neud\u011blili. J\u00eddlo sice bylo p\u0159ipravovan\u00e9 na grilu p\u0159\u00edmo p\u0159ed na\u0161ima o\u010dima, pou\u017eit\u00e9 ko\u0159en\u00ed v\u0161ak a\u017e p\u0159\u00edli\u0161 p\u0159eb\u00edjelo p\u0159irozenou chu\u0165. \u0160patn\u00e9 to ale nebylo, jen Nizwa nasadila la\u0165ku hodn\u011b vysoko. Dostali jsme op\u011bt i hummus, sal\u00e1t, jako p\u0159\u00edlohu r\u00fd\u017ei, chleba a nav\u00edc je\u0161t\u011b teplou zeleninu poloka\u0161ovit\u00e9 konzistence, kter\u00e1 byla podle m\u011b dokonal\u00e1.<\/p>\n Krom\u011b toho jsme v pr\u016fb\u011bhu na\u0161eho putov\u00e1n\u00ed zam\u00ed\u0159ili je\u0161t\u011b do n\u011bkolika coffee shop\u016f, kde se nab\u00edz\u00ed drobn\u00e9 tortilly s masem, falafelem, vejci apod. Takov\u00e1 rychl\u00e1 a levn\u00e1 sva\u010dina (cena do 300 baisa, aby se ale \u010dlov\u011bk najedl, mus\u00ed si d\u00e1t tak t\u0159i :-)). Tak\u00e9 jsme byli v nen\u00e1padn\u00e9 p\u00e1kist\u00e1nsk\u00e9 restauraci v Al-Haddu, kde jsme si dali dhal (ku\u0159ec\u00ed a hov\u011bz\u00ed). Za m\u011b op\u011bt fantazie. (Marcelka tvrd\u00ed, \u017ee na sv\u011bt\u011b dost mo\u017en\u00e1 nen\u00ed j\u00eddlo, kter\u00e9 by mi nechutnalo.)<\/p>\n Tolik om\u00e1nsk\u00e9 j\u00eddlo. Kdo d\u00e1v\u00e1 rad\u011bji p\u0159ednost mezin\u00e1rodn\u00ed kuchyni, tak\u00e9 si p\u0159ijde na sv\u00e9. Zejm\u00e9na v Maskatu jsou na ka\u017ed\u00e9m rohu podniky nab\u00edzej\u00edc\u00ed pizzy, t\u011bstoviny, burgery, sal\u00e1ty a podobn\u011b. A pokud byste n\u00e1hodou dostali chu\u0165 na prefabrik\u00e1ty z McDonald’s \u010di KFC, tak pros\u00edm. T\u0159eba KFC najdete i p\u0159\u00edmo na Mutrah Corniche.<\/p>\n Co se pit\u00ed t\u00fd\u010de, j\u00e1 osobn\u011b jsem uj\u00ed\u017ed\u011bl na v\u0161em s p\u0159\u00edchut\u00ed gran\u00e1tov\u00e9ho jablka. Zkusili jsme i n\u011bkolik 100% d\u017eus\u016f z gran\u00e1tov\u00e9ho jablka – nejv\u00edce n\u00e1m chutnal ten z p\u0159ilo\u017een\u00e9 fotografie, ve kter\u00e9m se sladkost skv\u011ble m\u00edsila s ho\u0159kost\u00ed sem\u00ednek. Perlivou vodu v supermarketech nevedou, to je dost mo\u017en\u00e1 jen evropsk\u00e1 vymo\u017eenost. \ud83d\ude42 Zv\u011bdav\u00ed jsme byli i na tamarindovou \u0161\u0165\u00e1vu – ta n\u00e1s ale sp\u00ed\u0161 zklamala, byla to takov\u00e1 pr\u00e1zdn\u00e1 sladk\u00e1 chu\u0165. Ayran se v Om\u00e1nu prod\u00e1v\u00e1 pod ozna\u010den\u00edm laban. Ale je to n\u011bjak\u00e9 zvl\u00e1\u0161tn\u00ed – n\u011bkter\u00e9 labany toti\u017e nebyly slan\u00e9, ale byly to jen jak\u00e9si kef\u00edry. Ale ur\u010dit\u00e9 pravidlo jsem vysledoval – byla-li v labanu m\u00e1ta, byl slan\u00fd. Z dal\u0161\u00edho pit\u00ed doporu\u010dujeme karak tea, co\u017e je m\u00edstn\u00ed n\u00e1zev pro masala chai, a k\u00e1vu s kardamomem, kter\u00e1 je velmi jemn\u00e1, chu\u0165ov\u011b m\u00eds\u00edc\u00ed k\u00e1vu s lehk\u00fdmi \u010dajov\u00fdmi t\u00f3ny.<\/p>\n<\/a><\/a><\/a><\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n